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　　进入二季度，猪价走势出现转折。五一假期后，在一系列因素的刺激下，开启超预期上涨模式。“二次育肥抄底入场、市场推涨情绪升温、供给断档预期” 等多重因素叠加，猪价快速回归成本线以上，并在高位震荡运行。以 5、6 月份为例，随着市场对生猪供应减少的预期不断增强，二次育肥户纷纷入场，大量收购标猪进行二次育肥，导致市场可供屠宰的生猪数量减少，屠企收购难度加大，只能被动提价收购，进而推动猪价一路上涨。截至 6 月 30 日，上半年全国生猪出栏均价达到 15.37 元 / 公斤，同比上涨 4.99%，这一涨幅让不少养殖户看到了盈利希望。

　　从期货市场来看，上半年生猪期货价格同样波动剧烈。主力合约最低点出现在 2 月 19 日，为 13365 元 / 吨；最高点则在 6 月 3 日，达到 18700 元 / 吨 。二季度，现货价格的快速拉升带动期货价格上涨，但产业套保盘的持续压制，使得期货价格在 17500 - 18700 元 / 吨区间内宽幅震荡，难以突破前高。这种期现价格的复杂走势，反映了市场参与者对未来猪价走势的不同预期和博弈。 那么，上半年猪价为何走出这样跌宕起伏的行情？这背后既有供需关系的变化，也有市场情绪、政策调控等多方面因素的影响。接下来，深入剖析当下养猪行业的现状，或许能找到答案。

　　从供应端来看，前期能繁母猪存栏量的下降，导致当前生猪出栏量有所减少，市场供应相对偏紧。一些规模养殖场在上半年由于利润微薄甚至亏损，主动淘汰了部分产能落后的母猪，致使仔猪供应量减少。随着这些仔猪逐渐长大出栏，市场生猪数量相应减少，为猪价短期内上涨提供了动力 。二次育肥现象在三季度也可能对猪价产生积极影响。二次育肥户通常会在猪价相对较低时购入仔猪或标猪进行育肥，待猪价上涨时再出栏，以获取更高利润。在三季度，由于对猪价上涨的预期较强，二次育肥户可能会加大入场力度，进一步减少市场可供屠宰的生猪数量，从而推动猪价上涨 。

　　然而，从中长期视角审视，市场供应逐渐增加的趋势给猪价带来较大隐忧。自 2024 年 5 月以来，能繁母猪存栏量已连续 7 个月回升。能繁母猪作为生猪生产的基础，其存栏量变化直接影响未来生猪供应量。按照 10 个月的育肥周期计算，预计到 2025 年第三季度，生猪供应量将显著增加。这是因为能繁母猪存栏量的增加意味着更多仔猪将会出生，经过一段时间育肥后，这些仔猪将陆续进入市场，导致生猪供应量大幅上升 。届时，市场生猪供过于求的局面可能加剧，猪价将面临较大下行压力。

　　当前养猪行业的盈利状况较为可观，一头猪日盈利少则 200 多元，养殖技术精湛、管理水平高超的场户，一头猪盈利甚至可达 400 元、500 元 。如此丰厚的利润，吸引众多从业者投身其中，也让行业内原有从业者看到财富曙光。在一些规模化养殖场，先进的养殖设备和科学的管理方法，使猪生长速度更快，饲料转化率更高，一头猪从仔猪到出栏，短短几个月就能为养殖户带来可观利润。市场上猪肉价格的上涨也使养殖户收入水涨船高，不少养殖户感慨这是养猪以来难得的好时机。

　　养殖成本的上升也是不容忽视的问题。饲料价格波动、兽药疫苗费用增加、人工成本提高等，都在不断侵蚀养殖户利润。饲料原料价格受国际市场供求关系、天气等因素影响，时常大幅波动。当玉米、豆粕等主要饲料原料价格上涨时，养殖户饲料成本将大幅增加。人工成本也逐年上升，随着社会经济发展，劳动力市场供需关系变化，养殖场为吸引和留住员工，不得不提高工资待遇和福利水平，这给养殖户带来较大经济压力。疫病风险更是如高悬的达摩克利斯之剑，时刻威胁着养殖户利益。一旦养殖场爆发疫病，不仅会导致生猪死亡、产量下降，还需投入大量资金进行疫病防控和治疗，给养殖户带来巨大经济损失 。

　　依据农业农村部 2 月的最新数据，全国能繁母猪存栏量超预警线，这一消息在养猪行业引起广泛关注。能繁母猪作为生猪生产的源头，其存栏量多少直接关系到未来生猪供应量。当能繁母猪存栏量超过预警线时，预示着未来一段时间内，生猪供应将较为充足 。这是因为能繁母猪数量决定仔猪出生数量，而仔猪经过一段时间育肥后就会成为市场生猪。按照正常繁殖周期和育肥周期计算，这些能繁母猪将在未来几个月甚至更长时间内不断产出仔猪，从而增加市场生猪供应量。

　　从市场规律来看，当供应增加时，若需求没有相应大幅增长，猪价难以长期维持高位。这是因为市场生猪数量增多，而消费者对猪肉需求在短期内相对稳定，供大于求局面将导致猪价下跌。在一些地区，由于能繁母猪存栏量增加，近期生猪出栏量明显增多，市场猪肉供应充足，猪价也随之出现一定程度下滑 。养殖户发现，手中生猪越来越难卖上高价，利润空间逐渐缩小。一些小型养殖户由于资金和技术有限，难以承受猪价下跌带来的压力，甚至出现亏损情况。

　　相关数据也有力证明了这一趋势。去年猪肉消费占比虽仍占整个肉类行业的 57.8%，但同比已下降 5 - 10% 。专家更是大胆预测，未来这一比例或将进一步降至 30% 左右。在一些大城市的超市和农贸市场，能明显感受到猪肉销售的变化。以往猪肉摊位前人流量大的场景不再，消费者在购买肉类时，会更加多样化选择，猪肉销量明显不如从前。一些餐饮企业也反映，猪肉在菜品中的使用比例逐渐降低，为迎合消费者需求，他们不得不增加其他肉类或食材的使用 。

　　随着生产技术不断进步，基因改良在生猪养殖中发挥着越来越重要的作用，推动着生猪养殖的 PSY（每头母猪每年提供的断奶仔猪数）和 MSY（每头母猪每年提供的出栏肥猪数）数值不断上涨 。目前，国内高养殖水平企业平均 PSY 已达 30 多，这一数据相较于过去有显著提升。基因改良通过对猪的品种进行优化，使得母猪繁殖性能得到极大提高。一些经过基因改良的母猪，产仔数明显增多，而且仔猪体质更加健壮，成活率也更高。在一些现代化养殖场，采用先进基因技术，培育出优良种猪品种，这些种猪不仅繁殖性能好，而且生长速度快，饲料转化率高，为养殖户带来更高经济效益 。

　　越南等周边国家的非瘟疫情也十分猖獗，这使得我国养猪业面临更大外部风险。由于国际贸易和人员往来频繁，非瘟病毒有可能通过各种途径传入我国，进一步加剧国内疫情防控压力。非瘟疫情持续存在，不仅会直接影响生猪产量和质量，还会对养猪成本产生深远影响。为防控非瘟，养殖户需要投入大量资金和精力，加强养殖场生物安全防护措施。建设高标准防疫设施，如隔离栏、消毒通道、无害化处理设备等；定期对养殖场进行全面消毒，对进出人员和车辆进行严格消毒和检查；加强对猪群健康监测，及时发现和处理疫情隐患 。

　　扬翔集团常务副总裁张从林以其前瞻性视角，为养猪业未来发展描绘出充满变革的图景。他强调，从长期来看，8 到 10 年后，中国母猪存栏量或呈现阶段性调整，不排除降至 2000 万头左右的可能性 。这一预测并非毫无根据，而是基于对当前行业发展趋势和市场需求变化的深入分析。随着基因改良技术不断进步，生猪养殖的 PSY 和 MSY 数值持续上涨，这意味着母猪繁殖效率大幅提高 。以目前国内高养殖水平企业平均 PSY 已达 30 多的情况来看，未来这一数值还有进一步提升空间。按照十年后每头母猪 PSY30 头估算，2000 万头母猪每年能够提供的仔猪数量将达到 6 亿头 。

　　然而，从长期来看，8 到 10 年后若母猪存栏量大幅减少，“半数猪场可能面临淘汰，这不仅是自身经营的选择，也受到多重外部因素影响 。” 政策方面，国家逐步引导产能优化，环保不达标、粪污处理能力弱、存在臭气污染及土地使用不合规的猪场，将面临更高运营门槛。一些小型猪场由于缺乏资金和技术，无法对猪舍进行环保改造，导致粪污处理不达标，臭气熏天，不仅对周边环境造成严重污染，也影响居民生活质量。随着环保政策日益严格，这些猪场面临被关停或整改命运 。

　　成本控制也是猪场生存关键。养殖成本处于全国同行后 50% 的猪场，在激烈竞争中淘汰风险将显著增加。在饲料成本方面，由于国际市场粮食价格波动、国内饲料原料供需关系变化等因素，饲料价格时常大幅上涨。一些猪场由于缺乏科学饲料配方和采购渠道，无法有效降低饲料成本，导致养殖成本居高不下。人工成本上升也给猪场带来巨大压力。随着社会经济发展，劳动力市场供需关系变化，猪场为吸引和留住员工，不得不提高工资待遇和福利水平，这进一步增加了养殖成本 。

　　自 2026 年起，养猪行业的分化态势或将显著加剧，如同一场激烈的淘汰赛，逐步将不同实力的猪场区分开来。至 2026 年底，部分养猪从业者或许将面临产能调整的严峻局面。一些小型猪场因技术落后、成本高昂、抗风险能力薄弱，在市场竞争中逐渐处于劣势，不得不主动削减产能，甚至退出市场。而大型养殖企业凭借其雄厚的资金实力、先进的技术水平、科学的管理模式，能够更好地应对市场变化，不仅能够维持现有产能，还可能通过收购、兼并等方式进一步扩大规模。

　　进入 2027 年，行业整合趋势可能会更为显著，呈现出市场资源向优势企业集中的态势。大型企业通过整合产业链上下游资源，实现规模化、标准化生产，降低成本，提升市场份额。它们能够与饲料企业、兽药企业建立紧密合作关系，确保原材料的稳定供应与质量安全；通过建设现代化的屠宰加工设施，实现生猪的就地屠宰与深加工，提高产品附加值。一些实力较弱的猪场则可能被大型企业收购或兼并，成为其产业链中的一环，或者因无法适应市场变化而被淘汰出局。

　　而一头优秀的母猪堪称养殖户的 “摇钱树”，不仅产仔数量较多，能够为养殖户带来更多的仔猪资源，而且所产仔猪体质健壮、易于饲养，后续的繁殖性能也更为出色。长白母猪便是这样的优秀品种，其产仔数相对较多，母性良好，泌乳力强，能为仔猪提供充足的营养，保障仔猪的健康成长。企业若欲在养猪行业中保持竞争优势，持续投入基因改良工作是必不可少的。基因改良并非一蹴而就，需要长期的资金投入与技术坚持。企业要不断引进优良的种猪品种，构建完善的育种体系，加强与科研院校的合作，运用先进的基因技术，培育出更契合市场需求的猪种。唯有如此，企业的养殖水平才能不断提升，在市场竞争中占据有利地位。反之，如果企业忽视基因改良工作，养殖水平不仅难以进步，甚至可能出现倒退现象，逐渐被市场淘汰。

　　在自动化设备应用方面，欧洲养猪行业已处于世界领先水平，发展相当成熟。欧洲部分拥有 1500 头母猪规模的猪场，凭借自动化设备的广泛普及，仅需 3.5 人即可完成全流程养殖工作，这一数据令人瞩目。在这些猪场中，自动化设备承担了饲料投喂、粪便清理、环境监测等多项关键工作。智能投喂系统能够依据猪的生长阶段和体重，精准投放饲料，避免了饲料的浪费，提高了饲料利用率；自动清粪设备能够及时清理猪舍内的粪便，保持猪舍的清洁卫生，降低疾病传播风险；环境监测设备则可以实时监测猪舍内的温度、湿度、空气质量等参数，一旦发现异常，立即自动调节，为猪营造了一个舒适、健康的生长环境。

　　虽然自动化设备前期投入较大，涉及设备采购、安装调试、人员培训等多方面费用，这对于一些资金紧张的养殖户而言是一个较大的负担。但从长期来看，其成本并不高。自动化设备使用寿命较长，能够在多年的使用过程中分摊成本。而且，随着技术的不断进步，自动化设备的价格也在逐步下降。自动化设备还能有效提高生产效率，降低人工成本，减少因人工失误导致的经济损失，从整体上提升了猪场的经济效益。因此，国内猪场应积极引进自动化设备，降低对人工的依赖程度，提高养殖效率与经济效益。

　　精准营养管理也是养猪企业降低成本、提高养殖效益的关键环节。精准营养涵盖原料检测、选择、配方设计、加工工艺及饲养过程等五个方面。在原料检测方面，企业要严格检测饲料原料的营养成分、有害物质含量等，确保原料的质量安全；在配方设计方面，要根据猪只的生长阶段和营养需求，科学配制饲料，提高饲料利用率，避免营养过剩或不足。优质设备在实现精准养殖过程中发挥着重要的助力作用。一些先进的饲料加工设备能够精确控制饲料的加工工艺，保证饲料的质量和稳定性；智能养殖设备则可以实时监测猪只的生长情况和采食情况，为精准营养管理提供数据支持。

　　合理的工资待遇能够满足员工的基本生活需求，使其安心工作；奖金可根据员工的工作表现和业绩进行发放，激励员工努力工作，提高工作效率；股份则可让员工成为企业的股东，与企业利益紧密相连，增强员工的归属感和忠诚度；人文关怀可让员工感受到企业的温暖和关爱，提高员工的工作满意度和幸福感。在一些猪场，企业会为员工提供舒适的住宿环境、丰富的业余文化生活，定期组织员工进行体检和培训，这些措施都有效地提高了员工的工作积极性和团队的稳定性。

　　展望未来，行业的发展趋势同样充满变数。母猪存栏量的大幅调整，半数猪场面临淘汰的风险，政策引导下的产能优化，以及行业分化整合的加剧，都将深刻改变养猪行业的格局。在这样的背景下，养猪从业者必须清醒认识到潜在的风险，积极采取应对策略。重视基因改良，利用智能设备减少人工依赖，做好价值采购与精准营养管理，科学防控疾病，抓好生产管理，打造专业稳定团队，优化销售策略，强化风险控制，这些都是养猪从业者在激烈的市场竞争中立足的关键。